un producto innovador
Polvo de Trufa Giuliano Tartufi
productsPolvo de Trufa: Mejor innovación alimentaria del 2019
productsEl Espolvorear de Trufa es un condimento excepcional, gracias a su fácil utilización es ideal para acabar muchos platos y para donar gusto y sabor a cada plato a base de trufa. Producto muy solicitado por el consumidor y los profesionales de la restauración, La Polvo a base de trufas es hoy la idea más atractiva y ganadora de toda la línea de productos Giuliano Tartufi.
Este producto ha recibido muchos premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional:
- Premio al producto más innovador del año (GULFOOD INNOVATION) recibido en la feria GULFOOD (DUBAI – UAE) – Febrero 2019
- Premio a la innovación recibido en la feria CIBUS CONNECT en Parma – Mayo 2019
- Premio por el producto del año en la feria FOOD VABKEURS SPECIALITEITEN en Holanda – Septiembre 2019.
Nuestra pasión directamente
en tu mesa
¿Con qué ingredientes se combina?
products- Pasta, arroz, arroces y polenta
- Carne a la parrilla o al horno
- Pescado
- Verduras asadas al horno o cocidas en sartén
- Condimento para frituras
¿Cómo se usa?
productsSe recomienda el uso de un ligero espolvoreado de este condimento durante la cocción y/o directamente en el plato ya listo. ¡Cantidad a su gusto!
Arroz remolacha y Trufa
productsLo que necesitas es:
– Arroz Carnaroli con trufa Giuliano Tartufi 350 g
– Remolacha 50 g
– Nata fresca 25 ml
– Caldo vegetal 1 litro
– Parmesano Rallado
– Láminas de trufa de verano Giuliano Tartufi 50 g
– Polvo de Trufa Giuliano Tartufi
Consejos de preparación para 2 personas:
En una sartén cocer la remolacha previamente cortada en dados. Aparte, preparar el caldo vegetal. Añadir la crema a la cocción y un poco de polvo de trufa. Mezclar el arroz con la nata y la remolacha, añadiendo el caldo vegetal junto con el arroz. Servir con unos 15 g de Làminas de Trufa Giuliano Tartufi por plato, añadir parmigiano Reggiano rallado y terminar a gusto con la Polvo de Trufa Giuliano Tartufi para un toque especial.
Pizza de Trufa
productsLo que necesitas es:
– Mozzarella di Bufala 150 g
– Salsa de Trufa Giuliano Tartufi 80 g
– 3/4 Hojas de albahaca
– Polvo de Trufa Giuliano Tartufi
Consejos de preparación para 1 pizza:
Extienda la masa de pizza en una sartén y perfore uniformemente con un tenedor. Añadir la Mozzarella di Bufala, la Salsa de Trufa Giuliano Tartufi, la albahaca y un poco de Polvo de Trufa. Hornear durante 15 minutos a 200° C. Antes de servir, añadir un poco de polvo de trufa a voluntad.
Crema de patatas, huevos y Trufas
productsLo que necesitas es:
– Patatas 250 g
– Ricotta 100 g
– 2 huevos
– Láminas de trufa negra Giuliano Tartufi 50 g
– Polvo de trufa Giuliano Tartufi
Consejos de preparación para 2 personas:
Cocer los huevos durante 3 minutos en agua hirviendo, cuidando de dejar la yema suave. Al mismo tiempo, hervir todas las patatas peladas. En una batidora, batir las patatas blandas con un poco de polvo de trufa y un poco de leche. Servir el plato de patatas mantecadas añadiendo una cucharada de requesón, un huevo, unos 15 g de Trufa Negra y Espolvoreada de Trufa a voluntad.
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Truffle products company, leader in Italy and abroad.
